ارز الحساء

[center]المقادير
6 أكواب من خُلاصة اللحم
3/4 كوب من اللحم المدقوق أو المفروم فرماً ناعماً
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
قليل من البهار


3 ملاعق طعام من البقدونس المفروم فرماً ناعماً
1/2 كوب من الأرز

1/2 ملعقة صغيرة من حب الهال المقشَّر والمطحون

الطريقة
ـ تُوضع خُلاصة اللحم في قدر كبيرة على النار حتى تبدأ بالغليان.
ـ في هذه الأثناء يُخلط اللحم المدقوق مع الملح والبهار
وملعقتي طعام فقط من البقدونس المفروم.
ـ بعد خلطه جيداً، يُقسم إلى أقراص صغيرة تُقلى في

الزيت النباتي حتى تحمرّ ثم تُرفع من الزيت وتصفى

وتوضع جانباً.
ـ يُضاف الأرز إلى الخُلاصة في القدر ويترك على نار هادئة مدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

ـ يضاف حب الهال المطحون وملعقة البقدونس الباقية ويحرك الحساء جيداً.


ـ يرفع الحساء على النار فوراً وتضاف إليه أقراص اللحم المقلية ويقدم.
الكمية تكفي 6 أشخاص

مشكووووووووره ياروحي على الموضوع الروووووووووووعه

يسلمووو

ع

المرور الرائع

العفووو

يصلموووووووو

مشكوره

العفووووووووووووو حبيبتي